Die Weine, mit Liebe gemacht
Neben fruchtbarem Löss sind es mineralische, skelettreiche Muschelkalkverwitterungsböden, die unsere Weinqualitäten und Ausbauvarianten prägen. Unsere Weißweine zeichnen sich durch eine belebende, frische Säure mit Finesse und Nachhaltigkeit am Gaumen aus. Die Rotweine haben neben einer ausbalancierten Säure eine feine Tannin Konzentration.
Die Roten
Der Spätburgunder ist unsere Rotweinsorte! Differenzierte Varianten in An- und Ausbau eröffnen eine facettenreiche Vielfalt der Aromen. Doch eine Gemeinsamkeit haben alle: Mit einfacher Kellertechnik und viel Geduld kommen die Besonderheiten des...
Learn moreDie Weissen
Vollreife und gesunde Trauben sind die wichtigste Grundlage, um in sich harmonische Weißweine zu erhalten. Nach der Gärung ist unser Credo: kontrolliertes Nichtstun bis kurz vor der Abfüllung.
Learn moreUnser Sekt
Sekt – ein prickelndes Vergnügen Klassische Flaschengärung bedeutet bei uns 9 + x Monate Hefelager. Ausgeprägter Hefekontakt macht den Sekt cremig, Degorgieren zeitnah dem Genuss halten ihn lebendig.
Learn moreBrände
Hochprozentiges aus der Brennblase – von fruchtigen Tröpfchen bis zur Trestervariation
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